Editoriale
In primo piano
Corrado Dottori
Non è il vino dell’enologo
Lessico di un vignaiolo che dissente
Un viaggio dentro il mondo della vigna e dentro la vita di chi se ne prende cura. Che passa per la cantina e gli scaffali di vendita. Per la critica del gusto e la storia della produzione viti-vinicola. Per le grandi fiere del vino e i terroir. Una riflessione lungo i sentieri che partono dalla «natura» e sfociano in un prodotto di «artificio» quale una bottiglia di vino.
Antonello Ciccozzi
Parola di Scienza
Il terremoto dell’Aquila e la Commissione Grandi Rischi: un’analisi antropologica
Terremoto dell’Aquila del 6 aprile 2009: sul banco degli imputati finiscono gli scienziati della Commissione Grandi Rischi. Questo libro è la consulenza antropologica che dimostra le responsabilità di una comunicazione scientifca che si è rivelata errata e pericolosa.
Massimo Recchioni
Francesco Moranino, il Comandante «Gemisto»
Un processo alla Resistenza
La storia del processo al partigiano Francesco Moranino, il comandante «Gemisto». Un importante contributo alla ricostruzione storica del nostro travagliato Dopoguerra.
Cuoche ribelli
La cucina impudica
La cuoca di Buenaventura Durruti
La cuoca rossa
La nuova edizione in un unico volume di tre classici del nostro catalogo: a cavallo tra le scienze leccarde e la storia sociale, i tre diari di tre anonime protagoniste del Novecento.
Patrizio Gonnella
La tortura in Italia
Parole, luoghi e pratiche della violenza pubblica
La tortura non si consuma unicamente quando una persona è sottoposta a sofferenze e la sua pratica spesso non è riconducibile all’arbitrio di un «eccesso» di potere o a uno stato di eccezione. Per questo occorre allargare lo sguardo al sistema complesso che la produce, che la promuove, che la protegge.
Prossime uscite
Le avventure della filosofia francese
Alain Badiou
Camicie nere sull’Acropoli
Marco Clementi
